ガイアの夜明け「未知なる食材を求めて〜新顔野菜の仕掛け人たち〜」
宮城では約4週遅れで放送されています。いままで売られていなかった珍しい野菜、いわゆる「新顔野菜」周辺のビジネスの特集。覚書として、主に紹介されていた「新顔野菜」の名前をメモしておきます。
- グラパラリーフ(アグリアシストジャパン〔AJJ〕が仕掛けた新顔野菜)
- アシュワガンダ(AJJがこれから売り出そうとしている新顔野菜 → AJJのHPを見ると「ビターナ」の商品名で売り出されています)
- 赤皮栗カボチャ
- ドラゴンフルーツのつぼみ(月に2回しかとれない)
- カックロール(九州大学で研究されているみたいです)
- 龍瓜(ロングヮ)(南国酒家の総料理長が名づけた石垣島の瓜)
- ハワイチンヌクイモ(石垣島でも二人しか作っていない市場にでないイモ)